Дослідники знайшли поховальну урну римської епохи з найстарішим у світі вином

Археологи в Іспанії виявили найстаріше у світі вино у несподіваному місці — воно було змішане з попелом усередині похоронної урни римської епохи. Про це пише Live Science.

Дослідники розповідають, що виявлене вино було на вигляд як червонувата рідина. Урну з ним знайшли у гробниці, якій приблизно 2000 років, під час будівництва будинку в Кармоні.

Використання вина в похоронних ритуалах римської епохи добре задокументовано, але виявлення такого старого зразка вина в рідкому стані було «досить винятковим і несподіваним», зазначають вчені.

«Це затонула гробниця, яку викопали зі скелі, що дозволило їй стояти протягом 2000 років», — розповів Хосе Рафаель Руїс Арребола, хімік-органік з Університету Кордови та старший автор дослідження.

Вино містить різні хімічні сполуки, які вплинули не лише його смак і зовнішній вигляд, але й його стан. Адже через багато років речовини часто зазнають розпаду.

Попри те, що рідина червонувата, у ній не вистачає сирингової кислоти, сполуки, яка виробляється червоним вином під час його розкладання, що свідчить — оригінальне вино насправді було білим.