Соус замість майонезу

18.06.2024   07:00    31

Соус готується за 5 хвилин. Прекрасно підходить до салатів зі свіжих або варених овочів та м’ясних салатів. У ньому немає сирих яєць і рослинної олії, але за смаком він схожий на класичний майонез (плюс менше калорій). Називаю його майонезний соус. Потрібно всього 3 простих продукти та невелику кількість часу на приготування.

Інгредієнти:

Порція 220 г

  • 1 банка м’якого сиру (170 г)
  • 3 курячі яйця (СО, варені)
  • 1 ч. л. гірчиці
Останні новини:  Як смачно посмажити баклажани, щоб не було великої кількості олії

Приготування:

У варених яєць відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки розминаємо виделкою у мисці.

У жовтки викладаємо сир. Для приготування використовую м’який сир 5,5% жирності. Такий сир має однорідну консистенцію і він густий. За бажанням можна додати щіпку солі

Швидко збиваємо занурювальним блендером.

Додаємо не дуже гостру гірчицю. Для різноманітності соус можна доповнювати різною подрібненою зеленню та часником.

Останні новини:  3 “секретні” інгредієнти для “соковитих” та смачних котлет

Ще раз збиваємо та отримуємо дуже смачний майонезний соус.

На вигляд, по консистенції та смаку він схожий на класичний майонез, але в ньому менше калорій. У нього є легка кислинка, яка дає особливість цьому соусу. Він чудово поєднується і зі свіжими, і з відвареними овочами у салатах. Дуже смачними виходять із ним і м’ясні салати.





novosti24.kyiv.ua

Останні новини:  Вже 20 років готую тільки такий яблучний пиріг