0
Зниження когнітивних функцій можна уповільнити або навіть припинити, переключившись на здоровішу дієту. Зокрема, вживання більшої кількості листової зелені здатне поліпшити функції мозку та зменшити ризик розвитку деменції.
![](https://newsyou.info/wp-content/uploads/2024/06/Dementia-23465765312652-750x400-3.jpg)
Дослідження серед літніх людей показало, що у тих, хто їв близько однієї порції таких овочів щодня, мозок був на 11 років молодшим, ніж у тих, хто не споживав.
Як відомо, деменція (набута форма недоумства) виникає у разі пошкодження нервових клітин головного мозку. За словами експертів, щоб звести до мінімуму такий ризик, зберегти пам’ять і навички мислення в міру дорослішання – важливо вживати листову зелень.
Під час наукового експерименту учасників розділили на п’ять груп залежно від того, як часто вони їли зелені листові овочі. А потім порівняли когнітивні оцінки тих, хто їв найбільше (в середньому близько 1,3 порції на день) і найменше (0,1 порції на день).
Було виявлено, що результати учасників тестів на мислення і пам’ять знижувалися зі швидкістю 0,08 стандартизованих одиниць на рік.
За 10 років спостереження швидкість зниження в тих, хто їв саму листову зелень, була на 0,05 стандартизованих одиниць на рік повільнішою, ніж у тих, хто їв найменше. За словами Морріс, ця різниця була еквівалентна віку на 11 років молодше.
Раніше у British Heart Foundation зазначили, що деякі з продуктів, які допомагають знизити ризик розвитку деменції, можуть включати:
- цільнозернові (три або більше порції на день);
- інші овочі (одна або кілька порцій на день);
- горіхи (у більшості днів);
- квасоля і сочевиця (три або більше порції на тиждень);
- ягоди, враховуючи чорницю і полуницю (дві або більше порцій на тиждень);
- курка або індичка (дві або більше порцій на тиждень);
- риба (одна або кілька порцій на тиждень);
- оливкова олія (як основна олія або жир, які ви використовуєте);
- вино (не більше одного маленького келиха на день, інакше це швидше нашкодить здоров’ю, ніж допоможе йому).