284
Приготуйте ці смачні пухкі пончики, які тануть у роті. Їх можна зробити глазурованими або просто притрусити цукровою пудрою.
Інгредієнти:
- 500 г борошна
- 12 г сухих дріжджів
- 280 г теплого молока
- 1 яйце
- 50 г цукру
- ванільний цукор на смак
- 1/2 ч. л. солі
- 50 г вершкового масла
- 0,5 олії для смаження
- цукрова пудра
Приготування:
Яйце змішайте з теплим молоком, до просіяного борошна додайте цукор, сіль та дріжджі. Потім додайте розтоплене масло й гарно вимісіть тісто, протягом 10 хвилин, щоб не липло до рук.
Змастіть миску олією й викладіть тісто. Накрийте його харчовою плівкою й поставте на годину постояти. Притрусіть поверхню борошном, викладіть тісто й розкачайте до товщини 1-1,5 см та виріжте кружечки, зробіть по середині дірочки, як у бубликів. Можна видушити кришкою від олії.
Викладіть на поверхню, притрушену борошном, щоб 20 хвилин полежали й підійшли. Налийте в посудину олії й смажте, щоб вони повністю в ній кипіли до золотистості. Викладіть на серветку, щоб увібрався зайвий жир. Притрусіть цукровою пудрою. Смачного!
