239
Насичений вершковий та одночасно кисло-солодкий присмак. Соус має суттєву перевагу — він універсальний і підходить одночасно до різних страв. Не тільки до риби чи м’яса, але й до грінок та просто свіжого хліба.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні:
- йогурт — 150 г;
- майонез — 250 г;
- мариновані огірки — 250 г;
- мариновані печериці — 150 г;
- варені яйця — 2 шт.;
- червона цибуля — 40 г;
- гірчиця — 1 ст.л.;
- лимонний сік — 1 ч.л.;
- цукор — 1 ч.л.;
- сіль, перець.
Як приготувати соус
Для початку печериці, цибулю та огірки нарізати найменшими кубиками. Яйця відваріть в круту та розділіть на жовток та білок. Останній також поріжте, а жовток наразі лишіть в стороні.
З’єднайте йогурт, майонез, гірчицю та перетертий жовток, цукор, лимонний сік. Полийте підготовлені раніше овочі. Якщо солі недостатньо, додайте. Перець — за бажанням, але варто посипати трохи. Так буде краще.
Готовий соус поставте в холодильник на 2-3 години. Нехай настоїться, щоб стати ще кращим. А тепер можна куштувати. Посипте ще свіжою зеленню. Смачного!
