235
У народі кажуть: пироги на столі – свято в домі. Але давно вже пиріжки перетворилися в буденну їжу. І рецептів їх приготування не злічити на пальцях. Пропонуємо приготувати пиріжки з тіста, яке в народі жартома називають «потопельником».
Для його приготування потрібно розчинити 50 г живих дріжджів у 0,5 л теплої води. Щоб про це пішов швидше, додати 3 ст. л. цукру. Через 15-20 хв всипати 1 ч. л. солі, влити 3 ст. л. олії та замісити тісто. Кількість борошна визначаєте самостійно, скільки візьме, але так, щоб тісто було м’яке.
Тепер найголовніше: тісто кладемо в марлю й опускаємо у відро з холодною водою (приблизно 5-6 л.). Як тісто спливе – воно готове для формування пиріжків. А яку начинку взяти – це на ваш смак.
