Беру склянку кефіру, яйця та 20 хвилин»: вологий шоколадний торт до чаю «Виручайка» (без вагів і міксера)

Дуже смачний та легкий у приготуванні торт із найдоступніших продуктів! Шоколадний торт “Виручайка” виходить ніжний, вологий – шматочок буквально тане в роті! Жодних вагів і міксера – все дуже просто. Активний процес приготування у мене зайняв всього 20 хвилин + час на випічку звісно.

Інгредієнти:

Бісквіт:

Склянка 250 мл

Кефір – 1 склянка
Цукор – 1 склянка
Борошно пшеничне – 1 склянка
Яйця курячі – 3 штуки
Сіль – щіпка
Рослинна олія – 3 столові ложки
Какао-порошок – 3 столові ложки
Сода харчова – 1 чайна ложка

Останні новини: Пиріг “Равлик”: просто, швидко та дуже смачно

Крем:

Лимонний сік – 1 лимон (невеликий)
Сметана – 400 грам (20-25% жирності)
Згущене молоко – 350 грам

Приготування:

У чашку вбиваємо яйця, всипаємо сіль, цукор і змішуємо вінчиком.

Додаємо кефір, олію та перемішуємо.

Просіюємо борошно з какао-порошком і содою, все добре перемішуємо.

Форму 20 см застилаємо пергаментом та виливаємо шоколадне тісто. Випікаємо 30-35 хвилин при температурі 180 градусів.

Останні новини: Секрети приготування смачного салату по-китайськи: перевірено кухарем

Розрізаємо на три коржі (зрізавши трохи верхівку для подальшої крихти).

У миску виливаємо згущене молоко, лимонний сік і добре перемішуємо.

Викладаємо сметану та перемішуємо.

У форму викладаємо один корж, зверху змащуємо кремом. Потім кладемо другий корж, крем, знову корж, змащуємо все кремом і посипаємо крихтою. Дати просочитися в холодильнику кілька годин.

Останні новини: Що додати у фарш для котлет замість яйця, щоб скріпити його в цільну масу