1374
Простой и вкусный вариант блюда. Ее можно приготовить как на обед, так и на ужин. Курица, грибы и сливки – идеальное сочетание вкусов. С уверенностью можно сказать, что это классика кулинарного жанра.
ингредиенты
Вам нужны следующие компоненты:
- куриное филе - 3 шт.;
- лук – 1 шт.;
- чеснок - 2 зубчика;
- шпинат - 2 большие горсти;
- шампиньоны - 250 г;
- сливки 33% - 200 мл;
- бульон - 200 мл;
- мука - 1,5 ст.л.;
- моцарелла - 200 г;
- соль;
- масло.
Як приготовить
Филе для этого рецепта можно не порезать кубиком. Просто разрежьте его вдоль половинки. Посолите и посыпьте перцем. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки, чтобы было вкуснее.
На другой сковороде нужно обжарить чистые шампиньоны – до испарения влаги. Затем к ним положите измельченный чеснок, лук и кусочек сливочного масла. Когда все обжарится, всыпьте муку и обжарьте вместе. На финальном этапе можно вливать бульон. Тщательно все вымешайте. Теперь добавьте сливки.
Шпинат к блюду добавляют в последнюю очередь, потому что он быстро готовится. Через несколько минут после него посолите, посыпьте немного излюбленными специями и уберите с огня сковороду.
В форму для запекания выложите курицу и полейте грибным соусом. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать нужно при температуре 175 градусов до золотистой корочки. Приятного аппетита!
