358
Пицца – очень популярное блюдо не только на своей семье, в Италии, но и в других европейских странах. Ее можно попробовать буквально на каждом шагу, а также приготовить дома. Для тех, кто хочет насладиться вкусным блюдом, не выходя из собственного дома, есть доставка пиццы и роллов. Все блюда привезут вам быстро и гарантируют их высокое качество и отменный вкус. Особенно нужна доставка https://www.yaposhka.kh.ua/pizza-italiani.html в праздничные дни для большой компании. Вам быстро привезут большой сет роллов и суши или итальянский обед в виде горячей пиццы.
Как приготовить пиццу в домашних условиях.
Приготовить и съесть вкусный кусок пиццы можно и дома, для этого совершенно не обязательно отправляться в ресторан. Для этого необходимо знать несколько простых правил. Тогда даже у начинающего кулинара получится хорошая домашняя пицца.
Запомните – в пицце не так важно тесто, как соус, которым она смазывается. Еще два важных аспекта – это способ выпекания и начинка. Если его будет мало, то блюдо получится сухим и пресным. На семье пиццу готовят в глиняной печи на дровах при температуре более пятисот градусов. Находится она там всего минуту. Именно поэтому блюдо получается сочным внутри и с хрустящей ароматной корочкой снаружи.
В домашних условиях достичь такой температуры невозможно. Поэтому можно поступить следующим образом: разогреть духовку до максимума, вместо противня использовать круг из камня и запекать пиццу не более пятнадцати минут. Такая еда получается очень вкусной, не отличающейся от итальянской!
В каждой духовке пицца готовится разное количество времени. Чтобы не упустить нужный момент, уважительно следите за ней. Как только сыр растает и пойдет пузырями, а края теста станут румяными, доставайте блюдо из духовки! Если не успеть вовремя, то получится жесткий пересушенный корж.
Секреты приготовления домашней пиццы
Никогда не используйте сложные рецепты для приготовления теста. Делайте его так, как все итальянцы – из муки, воды, дрожжей и оливкового масла. Больше ничего не нужно. Секрет вкусного теста кроется не в его ингредиентах, а в его консистенции и тонкостях. Тесто обязательно должно подняться несколько раз, чтобы насытиться кислородом. Неаполитанцы для раскатки никогда не используют занозу, так как она удаляет пузырьки воздуха. Пиццайоло формирует блинчик из теста руками. Неопытному кулинару такое, конечно, не под силу.
Камень или деко присыпьте мукой, не смазывайте маслом. Делайте пиццу очень тонкую и большую. Не переборщите с начинкой, а вот сыр можно положить побольше. В классических рецептах используется моцарелла.
А если не хотите возиться с мукой и тестом, то заведите себе традицию заказывать пиццу на дом или в офис. Доставка https://www.yaposhka.kh.ua/ привезет ароматное блюдо горячим в любой огород.
