Как можно определить температуру в духовке.

На новых моделях духовок используются специальные метки с градусами, по которым можно установить необходимую температуру. Однако не все духовые печи этим обеспечены, поэтому возникает вопрос: какими еще способами можно определить температуру духовки.

Специальный термометр

Лучше всего просто купить термометр для духовки. Главное, перед применением воспользоваться инструкцией, потому что в них обычно указываются все значения и то, какую температуру они создают.

Также в интернете можно найти специальные таблицы с температурами для разных вариантов духовок. Распечатайте эту таблицу или перепишите и закрепите в удобном месте своей кухни.

Народные методы

Для этого на деко в разогретой духовке насыпьте совсем немного муки, засеките полминуты и посмотрите, что происходит с мукой.

Если:

• мука начала медленно желтеть – это значит, что огонь слаб и достигает максимум 200 °С;

• мука быстро пожелтела, а затем потемнела – значит температура в духовке имеет среднее значение и достигает 240 °С;

• в случае слишком сильного огня мука сразу начнет быстро темнеть.

С помощью листа бумаги также можно определить температуру в духовке. Для этого нужно в уже разогретую духовку положить письмо на то место, куда обычно ставится блюдо и следит за тем, что происходит с листом:

• если лист обугливается около 10 минут, значит температура не выше 180 °С;

• обугливание за 5 минут означает, что температура около 200 °С;

• если прошла всего 1 минута, то значение градусов более 200 °С;

• за полминуты – температура достигла примерно 250 °С;

• если лист обуглился практически сразу, температура слишком высока и может достигать 300 °С.

Если в вашей духовке есть простые значения в виде цифр, то по ним тоже можно сориентироваться. А именно:

• 1 – обозначает нагрев около 150 °С;

• 2 – для этого значения необходимо убавлять духовку в конце приготовления блюд из мяса и вторых блюд;

• 3 – на этом значении можно выпекать бисквиты;

• 4-5 – подходит для выпечки;

блюда из мяса и второе запекают на максимальном значении, но в конце убавляют до 2.

Используя эти варианты, можно вполне правильно и точно решить проблему с определением температуры в духовке. Конечно, самым удобным и простым из способов будет приобретение специального термометра. https://alm-zapchasti.com/. Если же нет времени ехать за покупкой и нужно срочно угостить гостей свежей выпечкой – проверка мукой или листом бумаги отлично справится с определением температуры.