365
0
Приготувала салат з печінкою і була вражена смаком! Дуже смачний ніжний і простий в приготуванні, всім подобається, хто пробує!
Інгредієнти:
- Куряча печінка 500 г
- Цибуля 2 шт.
- Яйця варені 5 шт.
- Морква відварена 3 шт.
- Огірок солоний 4 шт.
- Майонез 300 г
- Плавлений сирок 2 шт. (200 г)
- Кріп (зелень) для прикраси
- Олія 3 ст. л.
- Сіль
Приготування:
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості цибулю порізану півкільцями.
Печінку кладу у каструлю, заливаю холодної водою, кладу лавровий лист, перець горошком духмяний і чорний. Відварюю до кип’ятіння і потім ще 20 хвилин. Охолоджую і нарізаю шматочками, кладу у глибоку миску частину, покриваю майонезом, розрівнюю ложкою.
Далі викладаю частину обсмаженої цибулі і на терці натираю відварену моркву. Солю, покриваю майонезом, розрівнюю ложкою.
Знову печінка і майонез. І другу частину цибулі.
Огірки натираю на терці, покриваю майонезом, розрівнюю ложкою.
Тепер натираю на терці плавлені сирки, покриваю майонезом, розрівнюю ложкою.
Варені яйця розділяю на жовтки і білки. Спочатку натираю білки і по боках салату викладаю терті жовтки. Прикрашаю сіточкою із майонезу і зеленню, смачного!
