Лікар розповіла кому краще зменшити споживання картоплі

Британський лікар дієтологія Сара Брюер заявила, що людям, у яких підвищений кров’яний тиск коштує менше картоплі – не більше чотирьох порцій на тиждень. 

Сара Брюер посилається на дослідження Гарвардської медичної школи, де аналізувалися дані трьох великих проектів за участю понад 187 000 чоловіків і жінок. Вчені порівняли показники людей, які вживали картопля у різному вигляді кілька порцій на тиждень та людей. Вживаючих набагато менше картоплі. Вони виявили, що ризик високого кров’яного тиску (гіпертонії) був на 11% вищим у групі часто вживали картопля в раціон.

«Вживання чотирьох або більше порцій картоплі на тиждень пов’язане з підвищеним ризиком гіпертонії», — підкреслила доктор Сара Брюєр.

Також дієтолог зауважила, що картопля після приготування має вищий глікемічний індекс порівняно з іншими овочами. Це означає, що його вживання може призвести до підвищення цукру в крові.

Також лікар нагадала, що високий кров’яний тиск часто називають «тихим вбивцею», тому що його симптоми зазвичай виявляються лише у разі серйозного підвищення. Поширені ознаки небезпечної гіпертонії включають стукіт у грудях, поява крові в сечі, сильні головні болі.

Дуже важливо, щоб усі дорослі старше 40 років періодично перевіряли свій кров’яний тиск і зверталися до лікарів за його високих показників. Важливо розуміти, що навіть удаване несуттєве підвищення може сприяти довгостроковій перспективі розвитку небезпечних для життя станів, – поділилася експертка.