474
Зірковий шефкухар Ектор Хіменес-Браво поділився з шанувальниками новим цікавим рецептом. Цього разу він повчив готувати соковиті слойки з фаршем.
Для приготування потрібно: 500 г листкового тіста, 500 г будь-якого фаршу, одна цибуля, 200 г сиру, в Ектора моцарела, одне яйце, 50 г томатної пасти, сіль та спеції за смаком та 50-80 мл води.
«Сьогодні у мене лінивий настрій, тому власноруч листкове тісто вирішив не готувати. Хвала напівфабрикатам», –написав він.
Для початку дрібно нарізаємо цибулю та обсмажуємо її на розігрітій пательні
Сюди ж викладаємо фарш і смажимо до напівготовності
Потім додаємо до суміші томатну пасту, сіль, спеції, воду і тушкуємо до готовності
Після приготування фаршу викладаємо його на листкове тісто
На верх викладаємо нарізаний слайсами сир та змащуємо краї тіста попередньо збитим яйцем
Накриваємо фарш ще одним листком тіста та розрізаємо його на дві слойки, затиснувши краї
Зверху можна ще раз змастити яйцем та посипати кунжутом
Випікаємо 10-15 хвилин при 180 градусах до золотистої скоринки
Готові слойки розрізаємо навпіл для зручної подачі
І насолоджуємося
Розріз страви виглядає дуже апетитно
