дуже простий але вишуканий рецепт

складові

• лінгвіні 300-400 гр
• оливкова масло першого віджиму — 1 столова ложка
• бекону — 150-200 г
• часник-шалот — 2 шт
• персик = 1 шт
• сир|горгонзолу — 70 г
• свіжий чебрець — 2 столові ложки

Підготовка

• Наріжте бекон. 
• Тонко наріжте лук-шалот. 
• Персик наріжте тонкими шарами. 
• Розкриш горгонзолу. 

Приготування

Відваріть лінгвіні у великій каструлі з киплячою водою до готовності, 8-10 хвилин. Злийте воду, потім змішайте лінгвіні з оливковою олією.

У великій сковороді обсмажте бекон до хрусткої скоринки, 5-6 хвилин. Зніміть бекон зі сковороди та обсмажте цибулю-шалот у жирі від бекону до м’якості, близько 2 хвилин.

Додайте скибочки персиків і готуйте, доки вони не стануть м’якими, близько 4 хвилин.

Додайте пасту та бекон назад у сковороду та перемішайте. Додайте|добавляйте| горгонзолу і перемішайте, поки вона не змішається. Прикрасьте чебрецем.