4732
Вирощування домашнього перцю — важлива справа: його смак і аромат не йдуть у жодне порівняння з магазинними овочами. Проте шлях до соковитих плодів починається не з купівлі насіння, а з правильного визначення строків посіву. Більшість городників припускаються фатальної помилки, піддаючись спокусі «січневих посівів», які активно популяризують у соцмережах.
Насправді надто ранній старт може не лише виснажити розсаду, а й закласти програму низької врожайності. Про те, як науковий підхід і кліматичні зміни допомагають обрати оптимальні строки для різних регіонів України, розповідають на каналі «Моя Дача, Сад, Город та Все Довкола Них».
Поспіх — головний ворог перцю
Як розповідають, одна з основних причин невдач при вирощуванні перцю — поспіх. Це примхлива культура, і переросла розсада страждає значно більше, ніж та, що була посіяна вчасно.
Варто враховувати, що строки, актуальні 10–15 років тому, сьогодні потребують коригування через зміну клімату. Останніми роками весни в Україні часто затяжні й холодні: навіть після 20 травня можливі зворотні заморозки або різкі похолодання.
Якщо висадити розсаду в холодний ґрунт, вона «завмирає» на 7–10 днів. Це автоматично означає втрату частини потенційного врожаю.
Скільки часу насправді потрібно розсаді перцю
Щоб розсада була міцною та готовою до висадки, їй необхідно:
- 65–70 днів росту в горщику
- 7–14 днів на появу сходів (залежно від температури)
- 4–5 днів на адаптацію після пікірування (за потреби)
Саме з урахуванням цих строків і слід планувати дату посіву.
Оптимальні строки посіву для регіонів України
Фахівці радять орієнтуватися на кліматичні особливості:
- Південь України — кінець січня – початок лютого
- Центральні регіони — середина або кінець лютого
- Захід і Північ — кінець лютого – початок березня
Якщо ви не використовуєте фітолампи й покладаєтеся лише на природне освітлення з вікна, краще відкласти посів до початку березня. У цей період світловий день помітно збільшується, і розсада швидко наздоганяє «січневі» посіви, які часто витягуються та слабшають через нестачу світла.
Чому грудень і січень — погана ідея
Популярні поради сіяти перець у грудні чи січні мають одразу кілька серйозних мінусів.
По-перше, це виснажує самого городника: з розсадою доводиться доглядати місяцями, постійно переставляти її, захищати від протягів і сухого повітря.
По-друге, це критично для рослини. У квартирі взимку зазвичай занадто тепло через опалення і катастрофічно бракує світла. Саме в розсадний період у перцю формується «програма» майбутнього врожаю. Якщо умови невідповідні, рослина закладає меншу кількість зав’язей, і виправити це після висадки в ґрунт підживленнями вже практично неможливо.
Проблема кореневої системи
Окремої уваги потребує коріння. Перець має слабку кореневу систему, яка в тісних стаканчиках швидко закручується у «бублик». З часом таке коріння дерев’яніє та втрачає здатність повноцінно засвоювати поживні речовини.
Під час висадки таку розсаду доводиться травмувати, розправляючи корені вручну, що відкидає рослину в розвитку ще на кілька тижнів.
Які сорти обирати для різних регіонів
Для прохолодних регіонів Заходу та Півночі України експерти радять:
- обирати ранні сорти або гібриди
- надавати перевагу більш витривалим формам
Великі кубовидні перці зазвичай мають тривалий період дозрівання й у холодних областях можуть не встигнути змінити колір до осінніх похолодань. Натомість мешканці Півдня та Центру можуть дозволити собі середньостиглі та пізні великоплідні сорти.
Секрет хорошого врожаю — не швидкість, а відповідність дій реальним погодним умовам. Краще посіяти перець на тиждень пізніше, але забезпечити йому достатньо світла та тепла, ніж мучити рослину в темній кімнаті посеред зими.
