легкий рецепт смачного яблучного пирога на сковорідці

Для пирога вам знадобляться:

• Яблука – 2 шт. (350-400 г);
• Яйце – 2 шт;
• Цукор – 80 г;
• Ванільний цукор – 10 г;
• Дрібка солі;
• Розтоплене вершкове масло — 25 г;
• Сметана або йогурт – 120 г (злегка теплої або кімнатної температури);
• Борошно – 160 г;
• Розпушувач – 10 г;
• Кориця та цукрова пудра до смаку, щоб присипати пиріг зверху (необов’язково).

Покрокове приготування

Наріжте яблука невеликими кубиками, краще брати трохи кислуваті яблука, щоб пиріг не вийшов занадто солодким.

Окремо в миску додайте 2 яйця кімнатної температури, цукор, ванільний цукор та дрібку солі. Збийте ці інгредієнти до однорідності приблизно 1-2 хвилини.

Додайте 25 грамів розтопленого вершкового масла, теплу сметану або йогурт і перемішайте. Потім додайте борошно і розпушувач, розмішайте до однорідності і додайтев тісто яблука.

Змастіть сковорідку вершковим маслом, викладете масу і випікайте під кришкою на маленькому вогні 30-40 хвилин|мінути|. Порада: якщо на кришці утворюватиметься конденсат, то витріть воду паперовим рушником.

Після того, вам потрібно перевернути пиріг, щоб зверху він також набув золотистості. Для цього покладіть пергамент на пиріг і переверніть на тарілку, після чого пиріг з пергаментом помістіть назад в сковорідку і випікайте ще 10 хвилин.

Змішайте цукрову пудру з корицею та посипте нею готовий пиріг.