Інгредієнти для панкейків

• Борошно пшеничне — 130 г;
• Молоко — 1 стакан;
• Олія вершкове — 20 г;
• Цукор ванільний — 10 г;
• Цукор-пісок — 2 ч.л;
• Яйце куряче — 1 шт;
• Розпушувач – 1 ч.л;
• Сіль — на кінчику ножа.

Рецепт американських панкейків покроково

1. Розтопіть вершкове масло|мастило| в склянці молока на мінімальному рівні вогню.
2. Просійте борошно і додайте до нього розпушувач. Яйце змішайте із сіллю, звичайним і ванільним цукром, а потім порційно додавайте борошно з молоком. Постійно перемішуйте, щоб уникнути грудочок і досягти однорідності.
3. Розігрійте сковорідку на сильному вогні, а потім зменште його рівень до середнього. Влийте тісто і готуйте панкейк близько 2 хвилин, а потім переверніть і смажте ще стільки ж.

Цей рецепт американських панкейків розрахований на 7-8 порцій. Подавати подібне частування краще зі сметаною чи варенням. Підійдуть також згущене молоко та мед.