як приготувати картопляні зрази з яйцем

Способів виготовлення картопляних зразів багато. Пропонуємо вам спробувати один із найцікавіших з них. Наприклад той, де зрази не суцільна котлета, а гнізда, в яких розміщуються яєчня. 

Крім картоплі, для приготування цієї страви використовують яйця, сир, груди та сушені помідори. Проте головне у цих оригінальних образах – незвичайна форма. 

Інгредієнти:

• картопля – 800 г;
• грудина – 100 г;
• панірувальні сухарі — 3 ст. л.;
• сир твердий – 50 г;
• яйце — 5;
• помідор сушений;
• зелень;
• сіль перець.

Приготування:

Спочатку наріжте невеликими шматочками копчений бекон або грудину. Помішуючи, смажте м’ясо на сковороді приблизно 10 хвилин|мінути|. Жир повинен повністю витопитися, а грудина стати золотистою.

Далі готуємо картопляне пюре, додаємо до нього груди, панірувальні сухарі, сіль та перець на свій смак. Зелень промийте, дрібно наріжте і додайте в загальну масу. Туди натріть сир і перемішайте до однорідності.

З готової картопляної маси сформуйте плоскі круглі котлетки та викладіть їх на застелений пергаментом лист. Далі дном склянки продавіть виїмки, вбийте яйця туди і зверху присипте сушеними помідорами. Запікайте в духовці протягом 15 хвилин за температури 180 градусів.