2616
Блогерка Олена Мандзюк поділилася швидким і бюджетним рецептом тіста на вареники. Прості інгредієнти, гаряча вода та мінімум часу — у чому секрет.
Як приготувати ідеальне тісто на вареники вдома?
Блогерка Олена Мандзюк поділилася швидким рецептом тіста на вареники, яке виходить м’яким та еластичним. Вона поділилась відповідним Reels в Instagram. Для приготування потрібні лише базові продукти та близько пів години часу.
Важливо! Гаряча вода у рецепті допомагає активувати клейковину, завдяки чому тісто не рветься навіть при тонкому розкачуванні.
Олена Мандзюк. Фото: Instagram Олени Мандзюк
Рецепт не потребує складних технік або спеціального обладнання. Завдяки гарячій воді тісто легко вимішується і добре тримає форму під час ліплення. Воно підходить як для солоних, так і для солодких вареників.
Інгредієнти:
Для приготування вам знадобиться:
Приготування покроково:
Спершу поєднайте борошно з сіллю та водою, потім вбийте яйце та ретельно вимішуйте суміш протягом 10 хвилин. Мандзюк підкреслює, що саме тривале вимішування робить масу ідеально гладкою та однорідною.
Вареники за рецептом Олени Мандзюк. Фото: Instagram Олени Мандзюк
Після роботи з тістом дайте йому «відпочити» під харчовою плівкою приблизно 20 хвилин. Після цього воно стає податливим: легко розкачується, не розривається та чудово тримає будь-яку начинку. Цей рецепт — справжня знахідка, адже він:
Такий варіант ідеально підійде новачкам на кухні або тим, хто цінує домашні вареники, але не готовий проводити за їхнім приготуванням увесь день.
