Смак розчарує та урожай підведе: які сорти картоплі краще не саджати

Картопля — улюблений продукт у кожному будинку. Але якщо вибрати невдалий сорт, пюре вийде гумовим, а жарке — несмачним.

Які сорти картоплі варто оминати, пише видання «На пенсії»

Сорта картоплі, від яких краще відмовитися:

• «Адретта» — раніше цей сорт вважався вдалим, але згодом він втратив свої якості. Сучасні бульби часто бувають пухкими, водянистими, швидко псуються і мало зберігаються.
• «Слав’янка» — хоч і виглядає красиво, смак у неї практично відсутній. При варінні залишається жорсткою, а при смаженні темніє.
• «Синєглазка» — популярний у минулому сорт, який зараз здає позиції. Сучасні бульби погано зберігаються, дають слабкий урожай і мають водянистий смак.
• «Невська» — технічний сорт, який більше підходить для годування тварин. Після приготування залишається щільною, погано вбирає спеції та сіль, а страви з неї виходять несмачними.

Як вибрати смачну та врожайну картоплю

Найкраще вибирати сорти з високим вмістом крохмалю – вони дають розсипчасту текстуру, насичений смак та підходять для більшості страв. Зверніть увагу на перевірені та сучасні сорти:

• «Біла роса»— розсипчастий, ароматний, ідеальний для пюре.
• «Скарб» — універсальний, не темніє при варінні.
• «Гранада» — смачна, з тонкою шкіркою і гарною лежкістю.

Також важливо купувати сертифікований посадковий матеріал – це гарантія смаку, врожайності та стійкості до хвороб. Навіть найкращий сорт втрачає якості без регулярного оновлення.