смачна вечеря за 20 хвилин

Азіатська кухня відрізняється швидкими рецептами приготування м’яса на великому вогні. Спробуйте приготувати філе курки чи свинини за цим рецептом, когна на приготування є зовсім небагато часу. 

складові

• куряче філе — 1 шт.;
• соєвий соус – 1 ст. л.;
• бальзамічний оцет — 1 ст. л.;
• крохмаль – 1 ст. л.;
• мука – 1 ст. л.;
• олія для смаження;
• кунжут для присипки.

Для соусу:

• соєвий соус – 3 ст. л.;
• гострий кетчуп – 2 ст. л.;
• мед – 1 ст. л.

Приготування

Крок 1

Філе помийте та обсушіть паперовим рушником.

Крок 2

Наріжте м’ясо на невеликі смужки чи кубики.

Крок 3

Замаринуйте м’ясо з соєвим соусом та бальзамічним оцтом.

Крок 4

Змішайте борошно із крохмалем.

Крок 5

В окремій мисці з’єднайте соєвий соус, кетчуп та мед і добре перемішайте до однорідності.

Крок 6

У суміші борошна та крохмалю обваляйте кожен шматочок м’яса.

Крок 7

Розігрійте на великому вогні сковороду з олією.

Крок 8

Обсмажте кожен шматочок м’яса з усіх боків до золотистої скоринки. На це піде близько 7 хвилин.

Крок 9

Залийте м’ясо підготовленим соусом, зменшіть вогонь і готуйте 3-4 хвилини постійно помішуючи.

Крок 10

Викладіть м’ясо на тарілку, присипте насінням кунжуту, за бажанням додайте улюблену зелень і подавайте гарячим.

Подавайте м’ясо із зеленим салатом або гарніром із рису з овочами.