1769
Виявляється, звичайні грядки з картоплею, помідорами та огірками можна із легкістю урізноманітнити різноманітними культурами, які приємно здивують і високою врожайністю, і цікавим смаком.
Втім, як стверджують досвідчені садівники та городники, експерименти слід починати поступово – висадити буквально декілька рослин для проби й уважно вивчити особливості їхньої агротехніки.
Так, наприклад, листовий буряк відзначається неймовірно яскравими черешками всіх кольорів веселки та дає зелень із весни і аж до морозів. Зокрема, його листя активно використовують у салатах, а стебла готують як делікатесну спаржу.
Японська редька потішить дуже соковитими коренеплодами без краплі гіркоти, вагою орієнтовно до двох кілограмів. Але висівати її набагато краще в липні – тоді рослина не піде в стрілку й дасть чудовий урожай для зимового зберігання.
Кучерява квасоля утворює метрові стручки, які залишаються дуже смачними та ніжними. Така теплолюбна культура відмінно прикрасить абсолютно будь-яку опору й буде плодоносити аж до холодів.
Гірка диня вважається справжньою екзотикою із пухирчастими плодами та червоним насінням усередині. Її зазвичай вирощують через розсаду, і вона дуже добре почувається в теплицях середньої смуги.
Овочевий фізаліс значно невибагливіший за помідори, проте дає стабільний урожай навіть під час дощового літа. Плоди в ажурних “чохликах” чудово підходять для приготування варення та маринадів.
Солодка картопля (батат) уже адаптована селекціонерами до нашого клімату в ранніх сортах. Бульби рекомендується пророщувати із зими, а врожай збирати восени – виходить незвичайний овоч зі смаком гарбуза.
Артишок може перетворити городню ділянку на середземноморський сад завдяки своїм сріблястим листкам. А нерозкриті бутони такої рослини є делікатесом і особливо смачні в запеченому вигляді.
