Додавання лимона до води не лише збагачує її смак, але й приносить додаткову користь організму завдяки вмісту вітаміну С та антиоксидантів. Така вода сприяє покращенню травлення, кращому засвоєнню заліза та навіть може зменшувати біль у суглобах. Крім того, це чудова альтернатива солодким газованим напоям, що допомагає контролювати споживання цукру.
Загалом цей напій безпечний, але варто пам’ятати про кислотність, яка може подразнювати чутливий шлунок або емаль зубів. Тому помірність та використання соломинки — прості, але дієві застереження.
Ми постійно чуємо про важливість гідратації та тисячу причин, чому нашому тілу потрібна вода. Але погодьтеся: звичайна вода часто здається нудною. Простий спосіб зробити її цікавішою — додати скибочку лимона або трохи соку. Цей незначний трюк може спонукати вас частіше тягнутися до пляшки з водою. Щоб дізнатися більше про реальну користь та способи споживання лимонної води, ми звернулися до експертів.
Що таке лимонна вода і як її готувати?
Тут немає жодних секретів: це просто вода з лимоном. Ви можете додати скибочки фрукта або вичавити сік безпосередньо у склянку. Крістен Карлі, зареєстрований дієтолог і засновниця Camelback Nutrition & Wellness, зазначає: «Більшість переваг, які приписують лимонній воді, насправді є перевагами самих лимонів. Змішування цих інгредієнтів не створює магічного еліксиру, але робить напій значно приємнішим для споживання».
Дієтолог Меггі Мун із Лос-Анджелеса радить вичавлювати з лимона максимум: «Ретельно помийте фрукт і натріть трохи цедри прямо у воду, щоб вивільнити ароматні олії. Потім відріжте шматочок і вичавіть сік».
11 причин пити воду з лимоном
Лимонна вода — не панацея від усіх хвороб, але вона має низку переконливих переваг для здоров’я.
1. Ефективна гідратація
Найбільш очевидний плюс — це смак, який змушує пити більше. Вода становить близько 60% маси нашого тіла і бере участь у регуляції температури, захисті органів та транспортуванні поживних речовин. «Мозок складається переважно з води, тому його “голодування” б’є дуже сильно: від втоми та дратівливості до серйозної сплутаності свідомості», — попереджає Меггі Мун.
2. Боротьба з хронічними захворюваннями
Лимони багаті на антиоксиданти, які протидіють окислювальному стресу та пошкодженню клітин. Це, у свою чергу, знижує ризик розвитку діабету 2-го типу, хвороб серця та онкології.
3. Підтримка імунітету
Вітамін С, яким багаті лимони, необхідний організму щодня. Він не лише підтримує імунітет, але й сприяє загоєнню ран та блокує дію вільних радикалів.
4. Покращення роботи нервової системи
Окрім вітаміну С, лимони містять калій — близько 32 мг на 30 мл соку. Калій є важливим електролітом, що відповідає за функціонування нервів та регуляцію артеріального тиску.
5. Контроль артеріального тиску та нирок
Лимонна кислота може допомогти знизити тиск, а також запобігти утворенню каменів у нирках. Дослідження показали, що регулярне вживання лимонаду знижує ризик нирковокам’яної хвороби.
6. Покращення складу крові та засвоєння заліза
Залізодефіцитна анемія — поширена проблема. Вітамін С значно покращує засвоєння заліза з рослинних джерел (шпинат, бобові, кіноа). Якщо ви вегетаріанець або веган, склянка води з лимоном під час їжі допоможе отримати максимум користі від вашого обіду.
7. Молодість шкіри
Вітамін С стимулює вироблення колагену, який відповідає за пружність шкіри та зменшується з віком. Адекватна гідратація також уповільнює біологічне старіння, про що свідчать дослідження, опубліковані в журналі The Lancet.
8. Здорова альтернатива солодощам
Заміна солодких напоїв на воду з лимоном — це простий спосіб зменшити споживання цукру. Ви отримуєте смак без зайвих калорій та шкоди для фігури.
9. Свіжий подих
Кислотність лимонного соку нейтралізує неприємні запахи та стимулює виділення слини, яка природним чином очищує ротову порожнину. Антибактеріальні властивості вітаміну С також борються з бактеріями.
10. Полегшення болю в суглобах
Екстракт лимона має протизапальні властивості, які можуть полегшити симптоми артриту. Він пригнічує прозапальні цитокіни, допомагаючи суглобам почуватися краще.
11. Покращення настрою
Навіть аромат цитрусових здатен підняти настрій, зменшити тривожність та ознаки депресії. Дослідження показують, що запах лимона знижує рівень маркерів стресу в організмі.
Можливі ризики та застереження
Як і з будь-чим, тут важлива міра. Ось про що варто пам’ятати:
- Ерозія емалі: Кислота може руйнувати зубну емаль. Пийте через соломинку, щоб мінімізувати контакт із зубами.
- Печія: Якщо ви страждаєте на рефлюкс, кислота може погіршити симптоми.
- Розлади шлунка: Надмірне споживання може викликати дискомфорт або спазми.
- Алергія: Людям з алергією на цитрусові цей напій протипоказаний.
Пийте воду з лимоном із задоволенням, але прислухайтеся до свого організму!
Наукові джерела =>
U.S. Geological Survey. The water in you: water and the human body.
Shaheen NA, Alqahtani AA, Assiri H, Alkhodair R, Hussein MA. Public knowledge of dehydration and fluid intake practices: Variation by participants’ characteristics. BMC Public Health. 2018;18(1):1-8. doi:10.1186/s12889-018-6252-5
National Institutes of Health. Antioxidants: in depth.
National Library of Medicine. Vitamin C.
National Institutes of Health. Potassium.
USDA FoodData Central. Lemon juice, raw.
Weaver CM. Potassium and health. Adv Nutr. 2013;4(3):368S377S. doi:10.3945/an.112.003533
Kato Y, Domoto T, Hiramitsu M, et al. Effect on blood pressure of daily lemon ingestion and walking. J Nutr Metab. 2014;2014:1-6. doi:10.1155/2014/912684
Cheng JW, Wagner H, Asplin JR, et al. The effect of lemonade and diet lemonade upon urinary parameters affecting calcium urinary stone formation. J Endourol. 2019;33(2):160-166. doi:10.1089/end.2018.0623
Piskin E, Cianciosi D, Gulec S, Tomas M, Capanoglu E. Iron absorption: factors, limitations, and improvement methods. ACS Omega. 2022;7(24):20441-20456. doi:10.1021/acsomega.2c01833
Al-Niaimi F, Chiang NYZ. Topical vitamin c and the skin: mechanisms of action and clinical applications. J Clin Aesthet Dermatol. 2017;10(7):14-17.
DePhillipo NN, Aman ZS, Kennedy MI, Begley JP, Moatshe G, LaPrade RF. Efficacy of vitamin c supplementation on collagen synthesis and oxidative stress after musculoskeletal injuries: a systematic review. Orthop J Sports Med. 2018;6(10):2325967118804544. doi:10.1177/2325967118804544
Dmitrieva NI, Gagarin A, Liu D, Wu CO, Boehm M. Middle-age high normal serum sodium as a risk factor for accelerated biological aging, chronic diseases, and premature mortality. eBioMedicine. 2023;87. doi:10.1016/j.ebiom.2022.104404
Centers for Disease Control and Prevention. Nonalcoholic beverage consumption among adults: United States, 2015–2018.
Centers for Disease Control and Prevention. Get the facts: sugar-sweetened beverages and consumption.
“Halitosis (Bad Breath).” Johns Hopkins Health.
“Information Sheet on pH of Home Oral Care Products.” American Dental Association.
Bereswill, S. et al. “Immunomodulatory and Antimicrobial Effects of Vitamin C.” European Journal of Microbiology & Immunology. Aug. 2019.
Kelany, O. et al. “Potential anti-inflammatory effect of lemon and hot pepper extracts on adjuvant-induced arthritis in mice.” The Journal of Basic & Applied Zoology. Oct. 2014.
Asakura, H. et al. “Effects of Olfactory Stimulation from the Fragrance of the Japanese Citrus Fruit Yuzu (Citrus junos Sieb. ex Tanaka) on Mood States and Salivary Chromogranin A as an Endocrinologic Stress Marker.” The Journal of Alternative and Complementary Medicine. Jun. 2014.
“Is lemon water good for your teeth?” University of Alberta: Faculty of Medicine & Dentistry – School of Dentistry. April 2022.
Gupta, E. “GERD Diet: Foods That Help with Acid Reflux (Heartburn).” Johns Hopkins Medicine.
“Indigestion.” Johns Hopkins Medicine.
“Citric acid and citrus allergy.” American Academy of Allergy, Asthma & Immunology. Feb. 2020.
“High-dose vitamin C linked to kidney stones in men.” Harvard Health Publishing.
“Vitamin C.” National Intitutes of Health: Office of Dietary Supplements.

1507