Коли вам нестерпно хочеться чогось солоденького, експерти зі здорового харчування зазвичай радять обрати шматочок темного шоколаду як «менше з двох зол». Але, згідно з новим дослідженням, опублікованим у науковому журналі Aging-US, темний шоколад — це дещо більше, ніж просто спосіб втамувати бажання солодкого з мінімальними ризиками. Завдяки високому вмісту теоброміну він здатний реально сповільнювати біологічне старіння.

Дослідники виявили, що теобромін — сполука, якою багаті какао-боби, — безпосередньо пов’язаний зі збільшенням тривалості життя та покращенням епігенетичних маркерів старіння. Іншими словами, шоколад може працювати як смачний «еліксир молодості».

Теобромін проти кофеїну: хто переміг?

У ході дослідження вчені проаналізували дані 509 жінок-близнюків (як однояйцевих, так і різнояйцевих). Вони ретельно вивчили їхні метаболомічні дані та харчові звички, щоб знайти зв’язок між тим, що ми їмо, і тим, як швидко старіємо.

Науковці виділили шість ключових метаболітів, які надходять в організм з какао (темний шоколад) та кави. Серед них були теобромін, кофеїн, параксантин, 7-метилксантин і теанін.




Останні новини:  Вчені створили шкірний імплант, який світиться зеленим перед початком хвороби

Хоча і какао, і кава містять корисні речовини, саме теобромін у шоколаді продемонстрував найсильніший зв’язок зі здоровим старінням, випередивши кофеїн. Результати показали чітку кореляцію: вищий рівень споживання теоброміну асоціюється з кращими епігенетичними показниками та потенційно довшим життям.

Як це працює: «годинник» усередині нас

Ключ до розуміння цього відкриття лежить у понятті епігенетичної дерегуляції. Це процес, під час якого наші гени вмикаються або вимикаються, і він відіграє вирішальну роль у тому, як ми старіємо.

«Численні дослідження розробили так звані “епігенетичні годинники” для прогнозування різних вікових характеристик: від хронологічного віку до часу смерті та темпів старіння», — зазначається в дослідженні. Ці годинники дозволяють вченим оцінити, чи допомагають конкретні речовини з їжі (як-от фітохімічні сполуки з шоколаду) сповільнити «тік» нашого біологічного часу.

Виявилося, що теобромін допомагає підтримувати цей механізм у кращому стані, фактично сповільнюючи зношування організму на клітинному рівні.

Останні новини:  Топ-5 продуктів для зміцнення імунітету

Бонусні ефекти для мозку та серця

Вплив теоброміну не обмежується лише довголіттям. Попередні дослідження (включаючи експерименти на мишах) показали, що помірне вживання цієї речовини призводить до:

  • Покращення роботи мозку: Значне підвищення нейротрофічної функції, що означає ефективнішу роботу нейронів.
  • Здоров’я серцево-судинної системи: Зниження артеріального тиску та покращення ліпідного профілю (рівня жирів у крові).
  • Підтримки кишківника: Сприяння розвитку здорового мікробіому.

Крім того, теобромін посилює позитивний вплив флаванолів — рослинних сполук, які також удосталь містяться в какао.

Важлива новина для курців

Один із найцікавіших висновків дослідження стосується курців. Вчені припускають, що споживання теоброміну може бути особливо корисним для людей, які намагаються подолати цю шкідливу звичку. Відмова від куріння в поєднанні зі збільшенням споживання теоброміну може суттєво покращити епігенетичний вік колишнього курця, допомагаючи організму відновитися швидше.

Останні новини:  Які продукти оптимально поєднуються між собою?

Висновок

Хоча для повного розуміння всіх механізмів необхідні подальші дослідження на людях, поточні дані підтверджують: якісний темний шоколад — це інвестиція у ваше довголіття. Тож наступного разу, купуючи плитку шоколаду, обирайте той, що має високий вміст какао, і насолоджуйтеся ним без докорів сумління — ваш організм скаже вам «дякую».

Наукові джерела =>

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S095528631630105X?via%3Dihub

Ми надаємо найсвіжішу інформацію від провідних експертів, на основі нових досліджень та рекомендацій авторитетних медичних установ, однак наш контент не є заміною професійної медичної консультації. Щодо прийому ліків чи будь-яких інших питань, пов’язаних із вашим здоров’ям, завжди звертайтесь безпосередньо до свого лікаря.