5848
Ектор Хіменес-Браво опублікував відео з рецептами курячих заготовок, які можна зберігати до трьох місяців у морозилці або на балконі.
У новому дописі в Instagram шеф-кухар показав, як готує базу з курячого філе, яку використовує для трьох видів страв – лавашів, котлет із сиром та мітболів. За словами Хіменеса-Браво, такі заготовки – його «головний порятунок» у періоди нестабільного електропостачання.
«Кожна хвилина зі світлом – на вагу золота. Коли його вмикають, немає часу довго стояти біля плити, щось крутити чи нарізати. Треба щоб раз-два – і готово», – пояснив він.
Для кожної страви шеф надав покрокову інструкцію: від формування до заморозки. Усі варіанти передбачають швидке приготування – просто з морозилки на сковорідку, в духовку або аерогриль.
Скрін інстаграма Ектора Хіменес-Браво
Хіменес-Браво також наголосив на важливості правильного пакування. Він використовує плівку та пакети-слайдери, які, за його словами, допомагають зберегти форму і не займають багато місця.
Скрін інстаграма Ектора Хіменес-Браво
У коментарях під відео користувачі дякують за практичні поради та діляться власними варіантами начинок.
Читати також
