Бананово-вівсяні вафлі з гречаним медом

Інгредієнти:

• борошно пшеничне — 1 склянка
• борошно цільнозернове — 0,5 склянки
• вівсяні пластівці — 2-3 ст. л.
• цукор — 1,5 склянки для тіста та 2-3 ст. л. для посипання
• розпушувач — 1 ст. л.
• кориця — 0,5 ч. л.
• сіль — кілька щіпок
• яйця — 2 шт.
• молоко — 375 мл
• вершкове масло — 125 г (можна замінити олією — 0,5 склянки)
• ванільний цукор — 1 ч. л.
• гречаний мед — за смаком
• цукрова пудра — за смаком
• кленовий сироп — за смаком

Приготування:

1. Перемішайте сухі інгредієнти — два види борошна, вівсяні пластівці, цукор, сіль, корицю, розпушувач, ванільний цукор.
2. Яйця збийте із молоком. Додати масло і залишити на 10-15 хвилин.
3. Банани потрібно розім’яти вилкою. Вибирайте дуже стиглі фрукти. Якщо ж таких немає, то можна скористатися лайфхаком від Шефа: покладіть банани в морозилку на добу. Після розморожування вони стануть перезрілими.
4. Ретельно змішайте усі інгредієнти.
5. Випікайте вафлі у вафельниці до рум’яної та хрусткої скоринки.
6. Готово! За бажанням, можна посипати вафлі цукровою пудрою або полити гречаним медом або кленовим сиропом.