дві хвилини – і готове

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• 1 склянка маслин без кісточок;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 1 столова ложка лимонного соку;
• 1-2 зубчики часнику (за бажанням, якщо не до сніданку).

Ці пропорції можуть бути налаштовані залежно від вашого смаку. Якщо ви віддаєте перевагу більш насиченому смаку маслин і щільній консистенції, ви можете збільшити їх кількість. Якщо вам подобається більш м’який смак, можна взяти їх менше або додати трохи більше оливкової олії. Рекомендуємо поекспериментувати з пропорціями, щоб досягти бажаного смаку та консистенції намазки.

Приготування Просте: помістіть всі інгредієнти в блендер і подрібніть їх до отримання однорідної консистенції. Якщо потрібно, можна додати трохи оливкової олії чи лимонного соку для досягнення бажаної текстури. 

А якщо ви додасте в блендер анчоуси та каперси, вийде традиційний густий соус для бутербродів родом з прованської кухні, який називається тапенада з оливок (іноді — тапенад).

Готову намазку можна наносити на свіжий хліб або використовувати для приготування бутербродів, а також зберігати в холодильнику в герметичній ємності до декількох днів.

Крім варіанта з маслин, існує безліч інших. Ви можете спробувати намазку з авокадо, яка готується зі стиглого авокадо, лимонного соку, дрібно нарізаної червоної цибулі та солі. Просто розімніть авокадо вилкою, додайте решту інгредієнтів і добре перемішайте. Намазка на хліб готова!

Якщо ви віддаєте перевагу більш незвичайним смакам, спробуйте використовувати сир із зеленню. Змішайте знежирений сир з дрібно нарізаними кропом, петрушкою або базиліком. Додайте трохи солі та перцю за смаком. Ця намазка на хліб ідеально підходить для бутербродів із м’ясом чи ковбасою.