Три харчові звички, що ведуть до набору ваги

Правильно складена дієта допомагає нам худнути та мати здоровий організм. Вчені провели дослідження на основі різних дієт та встановили три харчові звички, які лише сприяють набору ваги. 

У дослідженні, опублікованому Nature Food, 35 учасників віком від 18 до 50 років, які підтримували свою вагу протягом шести місяців, попросили дотримуватись різних дієт. Деякі люди дотримувалися дієти, що складалася з мінімально обробленої їжі та містила різні рівні вуглеводів та жирів. Інші їли їжу, яка містила як мінімально оброблені, так і ультраоброблені продукти, що містять помірні рівні вуглеводів та жиру. Через два тижні повні перейшли на другу дієту, під час дослідження їм також дозволяли і заохочували їсти скільки завгодно.

Результати показали, що незважаючи на відмінності в дієтах, учасники споживають калорійну і достатню частку смачної їжі (з високим вмістом жиру, натрію, цукру або вуглеводів), набирали зайвих кілограмів. Як правило, продукти наповнені вуглеводами, жирами, натрієм або цукром – енергетично щільні, тобто містять більше калорій у порівнянні з продуктами з меншою енергетичною щільністю, але такою самою вагою.

Таким чином, якщо ваш раціон складається з енергетично щільних продуктів у меншому обсязі, без вмісту клітковини та інших корисних речовин, то ви наїдаєтеся повільніше і хочеться їсти більше, щоб отримувати задоволення. Це сприятиме більшому споживанню калорій та додаванню ваги.

Щоб дієта була правильною і не сприяла набору зайвих кілограмів, фахівці рекомендують бути уважнішими та цікавитися харчовими цінностями, порівнювати калорії та розмір порції.

Крім того, потрібно звернути увагу на клітковину та білок, що сприяють насиченню. Фрукти та овочі слід включати у страви та закуски не тільки для контролю ваги, а й для підтримки загального здоров’я.

Слід пам’ятати, що потрібно близько 20 хвилин, щоб сигнали про насичення обробилися після першого шматка. Якщо ви швидко поглинаєте порцію, це може призвести до переїдання та надмірного споживання калорій.