Навіщо додавати сіль у каву: як це змінює смак напою

0

Кава рідко вживається у «чистому» вигляді. Найчастіше в цей напій додають додаткові компоненти.

Кавовий аромат добре підкреслюється молоком, вершками та цукром.

Однак є спеція, яка чудово поєднується з напоєм.

Подробиці

Йдеться про сіль. Попри очікування вона не зіпсує кави. Навпаки, спеція покращить смак.

Переваги «солоної» кави

На перший погляд, кава та сіль здаються абсолютно непоєднуваними інгредієнтами.

Насправді, сіль як спеція підкреслює смак напою, що бадьорить, роблячи його більш яскравим.

Ще однією перевагою кави з сіллю є м’якша вода.

Крім того, така спеція допомагає позбутися неприємного смаку, характерного для кави – гіркоти.

Також не варто забувати, що сіль має незвичайну властивість – затримувати вологу в організмі. Таким чином, після вживання кави з незвичайною добавкою бадьорість буде відчуватись довше.

Про що важливо пам’ятати

Головний нюанс – додавати у каву велику кількість солі не можна. Цілком достатньо буде пари кристаликів.

При дотриманні цієї рекомендації солоний смак не буде відчуватись. При цьому «гіркуватість» повністю зникне.

Ще один важливий момент – додавати спецію потрібно на початку приготування напою.

Крім того, поруч із чашкою приготовленої кави має стояти склянка з холодною водою. Такий ранковий напій прийнято вживати саме у поєднанні з чистою водою.