3829
0
Смажена рибка на обід – смачний і корисний варіант білку, який можна додати до різних гарнірів чи салатів.
При цьому багато господинь воліють попередньо шматочки риби обваляти в борошні.
Вважається, що так продукт не розвалюватиметься при обсмажуванні, а також вийде хрумка і золотиста скоринка, яка тільки зробить страву ще апетитнішою.
Але що робити, якщо борошно закінчилося? Чи можна замінити іншим інгредієнтом?
Як зазначають досвідчені господині, врятують у такій ситуації панірувальні сухарі. Їх можна зробити самостійно, перекрутивши сухарі з батона чи білого хліба на м’ясорубці.
Крім цього, зробити страву цікавішою можна за допомогою кляру з яєць та молока.
Кляр допоможе отримати апетитну скоринку ы зробить рибу быльш соковитою.
Також можна обваляти рибу в манці або подрібнених вівсяних пластівцях.
Деякі кулінари рекомендують використовувати ще й кунжут. Він також зробить смак страви цікавішим і оригінальнішим.
