3667
На жаль, зберегти моркву на тривалий термін не так уже й просто, як це може здатися на перший погляд, тому що такий коренеплід вкрай негативно реагує на тепло, холод, а також підвищену вологість і сонячне світло. Тож навіть під час зберігання в підвалі урожай може стати достатньо м’яким і несмачним.
Втім, втрачати надію у жодному випадку не слід, оскільки для довготривалого зберігання моркви цілком достатньо скористатися однією маленькою, але водночас дуже ефективною хитрістю.
Так, наприклад, дачники із багаторічним досвідом стверджують, що коренеплоди без абсолютно жодних проблем пролежать аж до весни або літа, якщо ви використаєте звичайну марганцівку.
Зокрема, після збору моркви спершу необхідно промити коренеплоди та видалити бадилля. Після цього фахівці рекомендують приготувати слабкий розчин марганцівки. Для цього слід розвести рідину у невеликому тазі або відрі.
Далі потрібно занурити моркву в отриманий розчин орієнтовно на 20 хвилин. У результаті це дозволить видалити з коренеплодів усю патогенну мікрофлору.
Після обробки рекомендується дати моркві обсохнути у домі або на вулиці. У домашніх умовах її найкраще зберігати в поліетиленових пакетах або пластикових ящиках.
Таким чином, саме завдяки “копійчаній” марганцівці навіть через багато місяців морква буде залишатися дуже соковитою, твердою, хрусткою та неймовірно смачною. Такі коренеплоди неодмінно захочеться їсти лише в свіжому вигляді!
Корисна порада:
Якщо ви плануєте зберігати моркву в квартирі, тоді варто намагатися тримати її подалі від опалювальних приладів та будь-яких джерел світла. Наприклад, чудовим варіантом стане балкон або шафа в коридорі.
