Сільський тертий пиріг

Приготую простий і смачний пиріг зі сливами, ніжна бісквітна основа, багато сливи, цукрова скоринка зі штрейзеля просто смакота!

Інгредієнти:

Тісто:

• 2 яйця
• сіль щіпка
• 125 г цукор
• 10 г ванільний цукор
• 50 г масло вершкове
• 125 мл молоко
• 250 г борошно
• 6 г розпушувач

Начинка:

• 650-700 г сливи
• 35 г цукор коричневий
• 10 г ванільний цукор

Посипка:

• 80 г масло вершкове
• 80 г цукор
• 100 г борошно

Приготування:

Тісто:

Змішую міксером яйця з сіллю, цукром, ванільним цукром, під час замішування вливаю розтоплене вершкове масло. Також вливаю молоко і перемішую.

Всипаю борошно та розпушувач і замішую міксером до однорідності тіста.

У форму діаметром 26 см. викладаю пергамент. Виливаю усе тісто, розкладаю поверх шматочки слив.

Посипаю коричневим цукром та ванільним цукром. За бажанням можна додати корицю, якщо любите.

Посипка:

У мисочці руками перетираю борошно, цукор і холодне вершкове масло. Посипаю посипкою пиріг. Випікаю у розігрітій духовці до 190-200 градусів приблизно 50-60 хвилин.

Нарізаю і заварюю чай!