Як приготувати смородинове желе

Зі смородини виходить найсмачніше та найароматніше желе. Його смачно і в пиріжки класти, і на хліб намащувати, до млинців та оладок брати. Якщо ви раніше не готували його, то цей рецепт вам допоможе. Забирайте в кулінарну скарбничку.

Інгредієнти

Потрібні такі:

чорна смородина — 1,5 кг;
вода — 0,5 скл.;
цукор.

Останні новини: Не сміття, а “помаранчеве” золото: мандаринові кірки не викидаю, а готую з них цей торт

Як приготувати

Переберіть смородину та промийте її. Засипте в каструлю з товстим дном, долийте воду. Варіть ягоди до їх пом’якшення.

На наступному етапі перетріть ягоди через сито, щоб відділити шкірки. Желе поставте знову на вогонь. Тепер час додавати цукор. В середньому беруть 1,5 кг на 1 л смородини. Орієнтуйтеся по ягодах, наскільки вони кислі чи солодкі. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню. Залишіть ягоди стояти протягом 12 годин.

Останні новини: Печиво до кави з кунжуту та бананів

Наступний раз знову поставте на вогонь, доведіть до кипіння та проваріть протягом 15 хвилин. Знімайте пінку. Потрібно далі розлити желе в стерилізовані банки. Закрийте їх та залиште охолоджуватися.