Яблучний пиріг без борошна

Яблучний пиріг без борошно, чули про таке? От і я в захваті від цього просто рецепту! Більше ніколи не буду випікати шарлотку, бо маю цей рецепт, ділюсь!

Інгредієнти:

• Яйця курячі – 2 шт.
• Сіль – дрібка
• Грецький йогурт – 500 г
• Цукровий пісок – 100 г
• Ванільний цукор – 8 г
• Лимонна цедра
• Кукурудзяний крохмаль – 150 г
• Розпушувач – 8 г
• Яблука – 2 шт.
• Вершкове масло – невеликий шматочок
• Цукровий пісок – 1 ст. л. (для посипання)
• Абрикосове варення (для змащування)

Приготування:

У миску розбиваю яйця, додаю сіль та збиваю за допомогою міксера до однорідної суміші. Додаю грецький йогурт, цукровий пісок, ванільний цукор і продовжую збивати.

Додаю лимонну цедру, просіюю крохмаль, розпушувач і змішую віночком.

Очищаю яблука від шкірки та нарізаю на тонкі часточки.

Форму для випікання 20 см. застеляю папером для випікання та виливаю усе тісто.

Зверху викладаю яблука, змащую розтопленим вершковим маслом та посипаю цукровим піском.

Випікаю 45 хвилин у розігрітій духовці при 180 градусах. Потім змащую варенням. Смачного!