232
Сьогодні приготую дуже смачну гарячу страву з простих інгредієнтів. Усі питають рецепт, а я поділюсь, бо з’їдаємо все одразу!
Інгредієнти:
- 600 г курячої грудки
- 4 середні картоплини
- сіль, перець, сухий часник, паприка, орегано за смаком
- 1 ст. л. борошна
- 1 помідор
- пучок зеленої цибулі
- 30-40 г сиру твердого
Соус:
- 40 г вершкового масла
- 2 ст. л. борошна
- 400 мл молока холодного
- сіль, перець, мускатний горіх
Приготування:
Курячу грудку нарізаю невеликими шматочками, додаю сіль, перець, сухий часник, паприку, орегано та борошно, добре перемішую. На сковорідці розігріваю олію та обжарюю курку до золотистості.
Соус:
У каструлю кладу вершкове масло, всипаю борошно, обжарюю, постійно помішуючи вінчиком. Тоді вливаю молоко, перемішую. Варю до загустіння соусу, постійно помішуючи. Тоді вимикаю вогонь, всипаю сіль, перець, мускатний горіх, перемішую.
Очищену картоплю попередньо варю у підсоленій воді майже до готовності. Форму для запікання змащую вершковим маслом, викладаю частину картоплі нарізаної кружечками, зверху поливаю соусом. І знову шар картоплі.
Тепер викладаю обжарену курку та також поливаю соусом. Ставлю в духовку розігріту до 180 градусів на 10 хвилини.
Виймаю форму з духовки, викладаю поверх помідори порізані шматочками. Також подрібнюю зелену цибулю та натираю твердий сир на терці. Знову ставлю в духовку при температурі 180 на 10 хвилин.
Смачного!
