Дуже смачна скумбрія в розсолі лише за 1 добу

Смачна скумбрія до вареної картоплі. Таку рибу можна приготувати в домашніх умовах всього за одну добу. Як це зробити, розповідаємо далі.

Інгредієнти

Для засолу скумбрії потрібні такі компоненти:

• скумбрія — 2 шт.;
• цибуля — 1 шт.

Це основні продукти, але також є перелік для розсолу:

• вода — 1 л;
• сіль — 3 ст.л.;
• цукор — 1 ч.л.;
• суха гірчиця — 1 ч.л.;
• лаврове листя — 3 шт.;
• чорний перець горошком.

Як приготувати

Підготуйте розсіл. Поставте на вогонь воду, щоб вона дійшла до кипіння. Тоді додайте решту компонентів з рецепта. Потримайте 2-3 хвилини на вогні, щоб сіль та цукор розчинилися.

Підготуйте рибу. Її треба почистити. Наріжте порційно. Покладіть її в місткість, в якій буде готуватися. Посипте порізаною цибулею.

Зверніть увагу, що заливати рибу потрібно охолодженим розсолом. Поставте в холодильник на 1 добу. А потім можна куштувати. Смачного!