413
0
Картопля – універсальний овоч, який завжди дозволяє отримувати смачні та ситні страви.
Коренеплід можна смажити, варити, додавати в супи та пиріжки.
Багато хто любить запікати овоч.
На перший погляд здається, що процедура є максимально простою. У новачків у кулінарній справі тут можуть виникнути питання. Наприклад, чи потрібно заздалегідь відварювати картоплю?
Як зазначають кухарі, ця процедура не є обов’язковою.
Але якщо хочеться якнайшвидше порадувати себе і домочадців смачним гарніром з хрусткою скоринкою, то бажано відварити картоплю до напівготовності. Це не триватиме більше 10 хвилин.
Після цього слід обсушити картоплини.
Тільки потім можна перекладати коренеплоди у духовку. У цьому випадку страва вийде з рум’яною і хрусткою скоринкою, але при цьому м’якоть буде м’якою та ніжною всередині.
