166
Випікаю дуже смачний пиріг з персиками і найніжнішим кремом. Готую його так часто, бо рецепт дуже простий і швидкий!
Інгредієнти:
Тісто:
- 1 яйце
- 8 г ванільного цукру
- 80 г цукру
- 100 мл. олії
- 220 г борошна
- 12 г розпушувача
Крем:
- 200 мл. молоко
- 10 г ванільного цукру
- 2 ст. л. цукру
- 1 жовток
- 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
Додатково:
- 200 г персиків в сиропі
- мигдалеві пелюстки
- цукровий цукор для прикраси
Приготування:
Тісто:
Змішую яйце з ванільним та звичайним цукром, додаю олію, перемішую. Всипаю борошно та розпушувач і замішую руками однорідне тісто. Ділю тісто на 2 кусочки.
Форму діаметром 25 см. змащую вершковим маслом, викладаю 1 кусочок тіста, розрівнюю по формі і формую бортики. Другий кусочок тіста розкачую у ковбаску, нарізаю її шматочками і викладаю у форму кружечками.
Крем:
У каструлі змішую молоко, ванільний та звичайний цукор, жовток і крохмаль. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, доводжу до загустіння.
Викладаю крем у форму між тістом.
Поверх викладаю шматочки песиків та посипаю мигдалем. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 25 хвилин.
Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
