215
Горіхи та сухофрукти – смачний і дуже корисний продукт, який може вдало прикрасити страви й салати. Втім, перед вживанням їх потрібно обов’язково промивати. Холодна вода для цього не підійде, адже вона не очищає сухофрукти належним чином. Часто продукт продається в мішках та ящиках, а тому на нього можуть потрапляти бруд, пил та інше сміття. Існує декілька способів промити горіхи.
Як мити сухофрукти перед вживанням
За словами експертів, спочатку потрібно ретельно сполоснути продукт під проточною водою. Наступним кроком горіхи та сухофрукти потрібно обдати окропом, аби позбутись від зайвої олії та консервантів на поверхні. Їх додають на продукти перед транспортуванням і продажем, аби подовжити терміни зберігання.
Після того, як ви обробили продукт окропом, можна замочити їх у слабкому соляному розчині на пів години. Для цього змішайте 500 мілілітрів води та половину столової ложки солі. Після такої процедури горіхи й сухофрукти потрібно повторно промити під проточною водою. Перед вживанням просушіть смаколик паперовим рушником або почекайте, поки він висохне природним шляхом.
За словами експертів та науковців, горіхи та сухофрукти потрібно мити не просто так. Погано промитий продукт може бути небезпечним для здоров’я, адже в ньому міститься фітинова кислота та лектини. Вони можуть перешкоджати нормальному процесу засвоєння корисних елементів, через що ваш організм не отримуватиме достатню кількість потрібних вітамінів.
