550
0
Випікаю сьогодні Італійський пиріг з персиками, дуже простий рецепт, який сподобається без винятку усім! Цікавого смаку додаю крихта, якою посипаю пиріг!
Інгредієнти:
Тісто:
- яйця 2 шт.
- цукор 100 г
- ванільний цукор 10 г
- щіпка солі
- олія 100 мл
- йогурт 100 г (можна сметана, кефір)
- борошно 250 г
- розпушувач 12 г
Начинка:
- можна будь-які фрукти, ягоди (у мене консервовані персики)
Штрейзельна крихта:
- вершкове масло 40 г
- цукор 50 г
- борошно 50 г
Приготування:
Тісто:
Змішую міксером яйця з цукром, ванільним цукром, щіпкою солі до пишної маси. Додаю олію, перемішую. Вливаю йогурт, не перестаючи перемішувати. Тоді всипаю борозно та розпушувач, замішую міксером до однорідності тіста.
У форму діаметром 26 см. кладу пергамент, виливаю тісто, розкладаю шматочки персиків.
Штрейзельна крихта:
Змішую у мисці цукор, борошно та масло до крихти, посипаю крихтою пиріг. Випікаю у розігрітій духовці до 190 градусів приблизно 35 хвилин.
Прикрашаю цукровою пудрою, нарізаю шматочками та насолоджуюсь!
