Як приготувати овочеву ікру на зиму з буряків та моркви

Домашня консервація може подарувати багато радості. Бо це завжди доречно — мати банки зі смакотою в запасі. Варто заготовляти банки зі смачним, бо потім взимку вони стають справжнім скарбом. Приготуйте овочеву ікру з цим рецептом. Смачно та з доступних продуктів.

Інгредієнти

Підготуйте наступний набір продуктів:

буряки — 2 кг
соковита морква — 0.5 кг
ріпчаста цибуля — 0.5 кг
олія — 50 мл
оцет 9% — 6 ст.л.
сіль — 2 ст.л.
цукор-пісок — 3 ст.л.

Останні новини: 5 ідей, що додати в картоплю для вареників

Як приготувати

Рецепт досить простий в приготуванні. Вам потрібно почистити овочі, а потім все разом пропустити через м’ясорубку. В результаті у вас буде овочеве пюре з моркви, буряків та цибулі.

Перекладіть в таз або каструлю. Поставте варитися на 1 годину. Періодично помішуйте, щоб нічого не підгоріло. Час ввести цукор. сіль, олію та оцет. Проваріть ще протягом 15 хвилин.

Останні новини: 3 продукта, які зроблять будь-яку кашу смачнішою

Простерилізуйте банки, розкладіть ікру та закатайте їх кришкою. Коли охолонуть, переставте на зберігання. Смачного!