Пиріг з 1 яйцем на сковороді

Сьогодні,   13:31    176


Сьогодні хочу поділитися рецептом одного пирога із грушами на сковороді, який у мене на першому місці. Можна пекти в духовці, але і на сковороді завжди виходить не менш смачно. Єдина відмінність – це те, що на сковороді потрібно перевертати пиріг та смажити з 2 сторін.

Все добре змішати:

  • 1 яйце,
  • розпушувач 1 ч. л., ванілін, щіпку солі,
  • цукор – 3 ст.л.,
  • борошно 150 г.,
  • олії – 60 мл.,
  • молока – 150 мл.
Останні новини:  Дріжджове тісто для пиріжків

Тепер треба засипати 150 г муки.

На дачі у мене мало посуду та різних корисних кухонних приладів. Навіть міксера немає, але є вінчик для збивання тіста. Додаємо частинами борошно та перемішуємо. Виходить однорідне тісто без грудок.

Грушу мию, виймаю насіння і ріжу смужками товщиною приблизно 0,5-1 см. Можливо, доведеться розрізати на кілька частин, щоб усе увійшло в сковорідку.

Сковорідку змастити шматочком масла. Не забудьте про борти – їх теж треба промазати. Насипати 1-2 ст. л. цукру.

Останні новини:  Як приготувати соковиті та смачні тюфтельки на сковороді з підливою

Застелити дно часточками груші. Зверху залити тістом. Намагайтеся, щоб тісто закрило груші та дно. Діаметр у моїй сковорідці 18 см.

Тепер вмикаємо плиту і ставимо на середнє нагрівання. Обов’язково накрити кришкою.

Через 15 хв. перевірити як просмажилися стінки пирога. Якщо з’явилася красива золота скоринка, то перевертаємо. Я роблю так: накриваю зверху дошкою чи тарілкою під розмір сковорідки та перевертаю.

Останні новини:  Ліниві помідори у своєму соку

Смажимо стільки ж з іншого боку. Пиріг готовий, запрошую до столу на чай.


dailynews.kyiv.ua