239
Темний шоколад вважається найкориснішою насолодою, і він є фаворитом прихильників правильного харчування. Однак недавні дослідження вказують, що в ньому містяться токсичні речовини.
Подробиці
Для багатьох людей шоколад – це більше, ніж просто ласощі. Він піднімає настрій, заряджає енергією та його часто дарують на свята. Раніше вчені довели користь темного шоколаду, дослідження показали, що він багатий на антиоксиданти може покращити здоров’я серця. Також у ньому відносно низький рівень цукру.
Однак нещодавно з’ясувалося, що у «здоровішого» шоколаду є і темна сторона. Дослідження показали, що деякі плитки темного шоколаду містять кадмій і свинець — два важкі метали, що викликають безліч проблем зі здоров’ям.
Шоколадна промисловість намагається знайти способи зменшити ці рівні. Щоб побачити, наскільки небезпечні ці улюблені ласощі, вчені Consumer Reports нещодавно виміряли кількість важких металів у 28 плитках темного шоколаду. У всіх їх вони виявили кадмій і свинець.
