318
Я не жартую, ви просто спробуйте і відчуєте колосальну схожість . Насправді, коли я вперше так зробила, то не думала навіть замінювати цією стравою пельмені. Просто так вийшло, що смак та запах як у пельменів. Не дивно, адже фарш м’ясний, та макарошки з тіста.
Для більшої подібності, можна зробити маленькі кульки, та варити у воді, щоб плавали. Але я люблю робити у вигляді тефтель або їжачків, та сметану додаю і злегка тушу.
Інгредієнти:
- М’ясо – 600 г
- Макарони дрібні – 6-8 ст.л.
- Цибуля – 1/2 шт.
- Часник – 3 зубчики
- Сіль та перець – за смаком
- Сметана – 3 ст.л.
- Вода – 1 літр або трохи менше
Приготування:
М’ясо прокрутила з цибулею та часником, ці добавки обов’язкові у фарші для пельмешок.
Додала дрібні макарони.
Посолила, поперчила. Ще додала смажену цибулю, але це вже як забажаєте.
Фарш перемішала та сформувала кульки. Налила воду в каструлю, довела до кипіння та опустила м’ясні кульки. Варила на помірному вогні близько 10 хвилин.
Полила сметаною, прикрила кришкою та тушила близько 15 хвилин на слабкому вогні.
Ось і все, найлінивіші пельмені-тефтелі готові.
