Хачапурі, які можна на дієті за 10 хвилин

Літо… спека… і зовсім не хочеться багато часу проводити на кухні. Ось я і згадала старий рецепт лінивих хачапурі.

Тісто готується буквально за кілька хвилин. Ще хвилин 5-7 знадобиться на готування.

Навіть мої діти полюбили такий сніданок) Тільки я їм поверх коржика кладу трохи соусу, курячий рулет та тертий сир. Виходить, своєрідна піца) І, на мій погляд, такий сніданок корисний і поживний.

Інгредієнти:

сир 5% – 200 г.
сир твердий (світлих сортів) – 30 г.
яєчний білок – 50 г. (2 шт),
борошно – 30 г. (1 ст.л. без гірки),
зелень, розпушувач

Останні новини: “Секрети” приготування смачних і “соковитих” біляшів

Приготування:

Отже, беремо сир. Потрібний спочатку смачний, несухий сир. Саме він дає основний смак, тому одразу вибирайте смачний варіант.

Я використовую сир жирністю 5%. Все-таки готую сніданок, а зранку можна собі дозволити збільшити кількість жирів та вуглеводів.

Сир треба змішати з яєчними продуктами: цілісним яйцем або яєчними білками.

Тут дивіться на свою добову норму жирів. Укладаєтесь в норму – використовуйте цільне яйце. Ні – значить лише білки.

На смак це зовсім не впливає. Я готую і так, і так.

Потім додаю тертий на дрібній тертці сир.

Виделкою розпушила сир із сиром, щоб не було грудочок.

Останні новини: Що приготувати з кисломолочного сиру, якщо це не сирники

Потім насипала рубану зелень

Літо ж) Як без зелені. Сьогодні у мене петрушка.

Далі кладу борошно з розпушувачем. І знову на ваш смак. Можна використовувати цільнозернове, житнє, рисове та звичайне пшеничне. Я люблю з цільнозерновою (тоді обов’язково ще додаю хмелі-сунелі), дітям роблю на рисовій чи пшеничній.

Борошна кладу небагато, лише одну ложку.

З одного боку тісто виходить досить густе, але не круте. З іншого боку, готовий корж виходить ніжним і легко розвалюється на шматочки, якщо приготувати корж великого діаметру.

Останні новини: Котлети по-французьки

Викладаю тісто на папір для випічки та розрівнюю в коло.

Я приготувала один коржик і він вийшов досить товстеньким.

Переношу папір з коржом на гарячу суху (без олії) сковороду.

Закриваю кришкою та готую на повільному вогні хвилин 5-7. Верх коржа повинен схопитися і не липнути до пальця.

Ось такий білий корж виходить

Якщо хочете, щоб коржик був рум’яним з двох сторін, то доведеться перевернути. Але, як я вже сказала, через малу кількість борошна корж виходить ніжним і його важко перевертати. Як варіант, можна приготувати кілька маленьких коржів, які можна легко перевернути.