Як приготувати ніжні та смачні голубці: весь секрет у 2-х нових інгредієнтах

0

Господині розкрили секрет приготування голубців, які після додавання двох незвичайних інгредієнтів вийдуть ніжними та дуже смачними.

Для цього до фаршу потрібно додати пекінську капусту, а в засмажку – кабачки. Ще більш пікантний смак надасть голубцям вершковий соус.

Потрібні такі інгредієнти:

• фарш зі свинини та яловичини – 0,5 кг;
• рис 2 великі ложки
• морква – 1 шт.;
• перець солодкий болгарський – 1 шт.;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.
• помідори – 3 шт.;
• середній кабачок – половинка;
• капуста пекінська – 10 листів;
• часник – 1 зубчик;
• борошно – 1 ст. л.
• вершки – 100 мл;
• сіль та олія.

Як готувати

Як підготувати листя капусти господиням відомо.

Для приготування начинки фарш потрібно змішати зі спеціями та додати до нього листя пекінської капусти, нарізані кубиками.

Сюди ж додаємо обсмажену цибулю та напівготовий рис, змішуємо все і солимо.

Готуємо соус. Нарізаємо кубиками, цибулю, моркву, кабачок. Обсмажуємо все та додаємо помідори. Додаємо борошно і тушкуємо. За 5 хвилин до готовності додаємо дрібно нарізаний часник, вершки, сіль та спеції.

Потім формуємо голубці, перекладаємо їх у сотейник чи форму для запікання.

Зверху викладаємо лавровий лист, болгарський перець та тушковані овочі, які заливаємо готовим соусом.

Готуємо у духовці 20 хвилин, подаємо до столу гарячими.

Смачного!