885
Домашнє морозиво легко зробити власноруч, а для цього не завжди потрібна спеціальна машина, тоді як смак можна змінити під власні вподобання.
У спекотні дні морозиво стає одним із найулюбленіших десертів, але його не обов’язково купувати в магазині і можна приготувати вдома. Про це пише Martha Stewart.
Це можна зробити з використанням простих інгредієнтів, зокрема молока, вершків, цукру та додаткових добавок за смаком.
Морозиво. Фото ілюстративне: Freepik
Існує кілька варіантів домашнього морозива. Класичний спосіб передбачає приготування основи із яєчними жовтками, яка робить десерт більш ніжним і насиченим. Також популярний варіант без яєць – із молока, вершків і цукру.
Для тих, хто не має спеціальної машини, підійде простий рецепт без збивання. Потрібно збити жирні вершки з цукром, додати згущене молоко, за бажанням покласти ваніль чи інші наповнювачі, а потім заморозити суміш.
Головний секрет смачного домашнього морозива – не поспішати із заморожуванням і не перемішувати його надто довго, щоб зберегти ніжну кремову текстуру.
