877
М’ясні паштети є поживними і смачними, але можуть не всім підходити за станом здоров’я, через що кулінари рекомендують приготувати намазку із печених овочів.
Запечені овочі легко перетворити на ароматний паштет, який стане чудовою альтернативою м’ясним намазкам і точно переважатиме їх у користі. Про це пише «Радіо Клуб».
Інгредієнти для приготування 6-8 порцій паштету
Овочевий паштет. Фото ілюстративне: Unsplash
Спосіб приготування овочевого паштету із травами
Паштет із овочів. Фото ілюстративне: The Spruce Eats
Кому підійде овочевий паштет і чим він корисний?
Такий паштет багатий на клітковину, антиоксиданти та вітаміни, тому добре підходить для легких перекусів і людей, які прагнуть зменшити споживання м’яса.
За чутливого травлення варто помірно використовувати часник і кислі інгредієнти, а за потреби баклажани чи перець можна замінити гарбузом або запеченим буряком.
Для більш вираженого смаку кулінари радять запікати овочі до легкої карамелізації, а готовий паштет перед подачею скропити якісною оливковою олією.
