544
Міша Кацурін поділився простим рецептом гуакамоле із сальсою. Закуска чудово смакує з начос, тако, тортильєю та м’ясом.
Відомий український ресторатор та чоловік співачки Наді Дорофєєвої, Міша Кацурін поділився простим рецептом гуакамоле з сальсою, які чудово доповнюють начос. Відео з’явилося на сторінці кулінара в соціальній мережі TikTok.
Окрім начос, знаменитий соус можна додавати до кукурудзяної тортильї та тако. Він також чудово доповнює м’ясо на грилі, запечену рибу, морепродукти (особливо креветки), а також звичайні ранкові тости з яйцем пашот.
@misha_katsurin Ідеальний шніцель без олії Складність: ✳️*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣ Приготування: 30 хвилин Смак: 4 (дуже смачно) Нам знадобиться: Для шніцелю: Куряча грудка 250 Крохмаль 20 Сухарі панко100 Чорний перець Червоний перець Сіль Для соусу: Томати чері 500 Солодкий перець 100 Часник 1 головка Оливкова олія 10 Чебрець 10 Пластівці гострого перцю Паприка Грецький йогурт 50 Петрушка 10 Базілік 10 Пармезан 10 Сіль, чорний перець за смаком • Розрізаємо куряче філе навпіл, ніби розгортаючи його та трохи відбиваємо. • Для кляру змішуємо яйця, сіль та перець. Спочатку занурюємо наш шніцель в крохмаль, далі в суміш з яєць, потім гарно обвалюємо в сухарях панко. Та викладаємо в кошик. • В інший кошик викладаємо томати чері, перець, часник та чебрець. Здобрюємо їх оливковою олією, солимо, перчимо та посипаємо пластівцями чилі. • Вмикаємо готуватись наш шніцель в режимі Steam Fry при температурі 190 градусів на 14 хвилин до золотистої скоринки. А овочі ставимо запікатись при температурі 180 градусів на 22 хвилини. • Коли овочі добре запечуться, перекладаємо їх у миску, знімаємо з помідорів і перцю шкірку, додаємо йогурт, паприку, зелень. Видавлюємо запечений часник. Перебиваємо все до однорідного соусу й викладаємо його на дно тарілки. • Готовий шніцель нарізаємо, викладаємо поверх соусу із запечених овочів і щедро завершуємо тертим пармезаном, базиліком та петрушкою. Смачного! • Важлива деталь: страва смакує краще, якщо приготувати її саме у мультипечі Philips Ovi Ultra і ще-ще краще, якщо вигідно купити її в @comfy_ua з доставкою за одну гривню. #КльOviЗOvi #ГотуюЗPhilips #МультипічPhilips #реклама ♬ Funny Memes — Portiz Music
Інгредієнти:
Скріншот з відео
Як приготувати?
- Стигле авокадо ретельно очистіть від шкірки та видаліть кісточку. М’якоть перекладіть у миску й розімніть виделкою або за допомогою ступки до стану ніжного пюре.
- Додайте до подрібненого авокадо дрібку солі, трохи якісної оливкової олії та сік лайма. Добре перемішайте масу.
- Томат, солодкий болгарський перець та гострий перець чилі наріжте дуже дрібним кубиком. Так само дрібно нашинкуйте червону цибулю, часник та свіжу кінзу.
- Перекладіть усі нарізані овочі та зелень в окремий посуд, додайте оливкову олію, трішки соку лайма та сіль за смаком, після чого ретельно перемішайте.
- На велику плоску тарілку висипте хрусткі кукурудзяні чіпси. Зверху хаотично викладіть порції ніжного гуакамоле та яскравої сальси – страва готова, можна насолоджуватися!
