724
Шукаєте бюджетну альтернативу дорогому паштету? Домашня «фуа-гра» з волоських горіхів готується з простих інгредієнтів, а за смаком і ніжною текстурою нагадує класичний французький делікатес.
Якщо хочеться здивувати гостей незвичайною закускою або знайти бюджетну альтернативу традиційному паштету, спробуйте приготувати домашню «фуа-гра» з волоських горіхів, пише Господинька.
Завдяки поєднанню спецій, соєвого соусу та агар-агару вона виходить ніжною, ароматною та легко намазується на хліб.
Інгредієнти
Фуа-гра. Фото: Скриншот
Спосіб приготування
Перекладіть горіхи в чашу блендера, додайте сухі дріжджі, соєвий соус, агар-агар, копчену паприку, цибулевий порошок, сушені трави, часник, лимонний сік, сіль і воду.
Збийте всі інгредієнти до однорідної кремової маси.
Перелийте суміш у каструлю, доведіть до кипіння та після появи бульбашок варіть ще 5 хвилин, постійно помішуючи.
Готову масу перелийте в контейнер або форму, накрийте кришкою й поставте в холодильник мінімум на 2 години.
Після охолодження закуска набуде щільної, ніжної консистенції й буде готова до подачі.
Порада
Подавайте домашню «фуа-гра» з підсмаженими грінками, свіжим багетом, крекерами або овочами. За бажанням зверху можна прикрасити зеленню, подрібненими горіхами чи дрібкою копченої паприки.
